Torta de plátano maduro

Esta especie de lasaña de jamón cocido, queso amarillo, mozzarella y plátano frito, es un entrante ideal para cualquier momento.

Receta de torta de plátano maduro

Ingredientes para preparar torta de plátano maduro

  • 4 plátanos maduros (preferiblemente que estén negros por fuera)
  • 2 tazas de harina
  • Sal
  • 4 huevos
  • 100 gr. de jamón
  • 100 gr. de queso amarillo o cheddar
  • 100 gr. de queso mozzarella
  • Aceite c/n
  • Agua c/n

¿Cómo preparar torta de plátano maduro?

  • Se pelan los plátanos maduros en rodajas y se fríen en aceite.
  • En un recipiente, mezcla la harina, los huevos y la sal. Agregar agua hasta que la mezcla tenga consistencia homogénea.
  • Luego en un sartén, pon una capa de la mezcla, a continuación una capa de rodajas de plátano, continúa con una de jamón, otra de queso amarillo y el mozzarella. Se siguen haciendo capas hasta terminar los ingredientes, dejando arriba una capa de queso mozzarrella.
  • ** Foto orientativa Marta Gala
  • 20 min. cocción
  • 30 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Enviada el 26/06/2011
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